Jídelní lístek

Vychutnejte si lahodné pokrmy připravené s láskou
Naše menu kombinuje to nejlepší z tradičních receptur a moderních pokrmů české a zahraniční kuchyně. Na kvalitu každého jídla dohlíží šéfkuchař a vedoucí restaurace Špejchar Jan Sochor.
Polévky
Silný hovězí vývar, kořenová zelenina, trhané maso, vaječné nudle
250 ml / 85 KčŠpenátový krém, česnekový olej, mléčná pěna
250 ml / 115 KčPředkrmy
Jemná drůbeží paštika, grilovaná brioška, rukola, brusinky
150 g / 195 KčVejce „63°“, pórkový krém, bramborová sláma, kopřiva
100 g / 175 KčSaláty
Salát s jablky, řapíkatým celerem, baby špenátem a praženými ořechy
250 g / 285 KčHlavní jídla
Jehněčí variace, bramborovo - petrželové suflé, bylinková omáčka s česnekem
300 g / 575 KčGrilovaná vepřová kotleta z Mangalice s kostí, křenová kaše, pivní omáčka, jablka
350 g / 445 KčRoláda z mladé husy, husí konfit, sušené švestky, tymiánová omáčka, cibulové zelí, bylinkový knedlík
250 g / 435 KčNudličky z hovězí svíčkové a vepřové panenky, restovaná paprika a cibule, asijská omáčka, arašídy, bramborové placky s koriandrem a římským kmínem
200 g / 345 KčSmažený řízek z vepřové krkovice Duroc, lehký bramborový salát, citron
200 g / 265 KčGlazované skopové maso z naší farmy tažené 16 h na česneku a bylinkách, restovaná zelenina
200 g / 465 KčKrémové rizoto s kopřivovým pestem, tomaty
200 g / 235 KčMalé saláty
Zelný salát
100 g / 55 KčDětská jídla
Kuřecí řízek, máslová kaše
150 g / 195 KčTěstoviny, rajčatová omáčka, tomaty parmazán
150 g / 165 KčDezerty
Dle denní nabídky
-Moje zkušenost byla skvělá, jídlo bylo vynikající a služba byla úžasná, zejména naše servírka slečna Š., která se s námi smála a cítila jsem se maximálně vítána a spokojena. Určitě se plánujeme vrátit!